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淺談西餐廳裝修設計中空間的注意事項

內容提示:由于目前都市生活的人口密集,寸土寸金,因此須對空間作有效的使用。從生意上著眼,第一件應思考的事就是每一位顧客可以使用的空間。

 

由于目前都市生活的人口密集,寸土寸金,因此須對空間作有效的使用。從生意上著眼,第一件應思考的事就是每一位顧客可以使用的空間。廳內場地太擠與太寬均欠好,應以顧客來餐廳的數量來抉擇其面積大小。多格裝飾闡述如何利用有限的空間是餐廳裝飾設計

有關的主要空間有如下幾種:

顧客用空間:如通路(電話、停車處)、座位等,是效力群眾、便利其用餐的空間;

管理用空間:如進口處效力臺、辦公室、效力人員休憩室、倉庫等;

療養(yǎng)用空間:如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等;

公共用空間:如接待室、走廊、洗手間等。

在運用時要留心各空間面積的特殊性,并查詢顧客與服務人員的行走的簡捷性,還也要留心消防等安全性的布置,以求得各空間面積與建筑物的合理組合,高效率使用空間。由于餐廳裝修設計空間有限,所以很多建材與設備,均應作經濟有序的組合,以顯示出方法之美。所謂方法美,就是全體與部分的諧和。

簡單的平面配備富于一致的理念,但隨便因單調而失?。粡碗s的平面配備富于改變的興致,但卻隨便渙散。配備穩(wěn)定時,添一份則多,減一份嫌少,移去一部分則有失去諧和之感。因此,多格裝飾在餐廳裝修設計時要運用適度的規(guī)矩掌握裝修的精華,由于備用途所需空間大小各不相同,其組合運用也要靈活些,必要是思考各類空間的適度性及各空間組織的合理性。

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