億居裝飾

內(nèi)容提示：現(xiàn)代酒吧裝修很多都向客人提供小食品或簡(jiǎn)便食品、水果拼盤等，這樣既滿足客人需求，又可增加酒吧銷售額。 酒吧應(yīng)有廚房設(shè)計(jì)及一定的設(shè)置設(shè)施。酒吧的廚房應(yīng)布置為統(tǒng)間式，即將切配、烹調(diào)、洗滌、點(diǎn)心制作都安排在一個(gè)統(tǒng)間內(nèi)，這樣就有空間緊湊、聯(lián)系方便、自然通風(fēng)好的特點(diǎn)。 由于酒吧所提供的大多是易食、易做的點(diǎn)心、快餐或其他食品，所以其廚房面積可以小一些、設(shè)備、設(shè)施也相對(duì)簡(jiǎn)單。 一般情況下，其基本設(shè)施設(shè)備應(yīng)包括： 1、換氣扇。有條件情況下應(yīng)安裝兩種換氣扇，一種安得低一點(diǎn)的進(jìn)氣扇，另一種是安得高一點(diǎn)的排氣扇。排氣扇必須比進(jìn)氣扇風(fēng)力大，需具有可擦洗過(guò)濾器。 2、爐灶及烤箱、炸鍋、電飯鍋、加熱保溫配餐臺(tái)等。 3、冰箱、低溫冷藏柜等。 4、洗滌消毒設(shè)施及設(shè)備。百度搜、WWW.XAYJZS.COM億居裝飾/13991244618