深圳瀚雅設(shè)計(jì)

 
  今天談一下經(jīng)濟(jì)型酒店的酒店設(shè)計(jì)方案。由于經(jīng)濟(jì)型酒店這種新興業(yè)態(tài)對(duì)市場(chǎng)的廣泛適應(yīng)性，中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也同時(shí)開(kāi)始發(fā)展起來(lái)。自1996年上海錦江集團(tuán)開(kāi)始醞釀旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌雨后春筍般破土而出。據(jù)初步估計(jì)，迄今，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌近100個(gè)，全國(guó)目前擁有近1000家經(jīng)濟(jì)型酒店，客房數(shù)量超過(guò)10萬(wàn)間，成為一種全新的綜合業(yè)態(tài)，可快速?gòu)?fù)制的商業(yè)模式(圖1)。盡管如此，經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)發(fā)展空間依然很巨大。根據(jù)歐美成熟酒店市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，經(jīng)濟(jì)型酒店為70%，截至到2006年底，我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)份額僅為7.5%，且從替代低檔酒店靜態(tài)角度分析，至少有10倍以上的發(fā)展空間。

第一，經(jīng)濟(jì)型酒店正成品牌化、連鎖化的發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)于經(jīng)濟(jì)型酒店來(lái)說(shuō)，規(guī)模是管理的基礎(chǔ)，品牌高于有形資產(chǎn)。只有在若干個(gè)知名品牌的旗下聚集了一定規(guī)模的企業(yè)群，才可以說(shuō)經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)發(fā)展到了相對(duì)成熟的業(yè)態(tài)。

第二，經(jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)化要求越來(lái)越高。對(duì)于連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，全面的質(zhì)量控制和質(zhì)量管理是企業(yè)的品牌和聲譽(yù)的保證。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)化程度越高的酒店所體現(xiàn)的時(shí)代感越強(qiáng)。

第三，經(jīng)濟(jì)型酒店越來(lái)越具有個(gè)性化。“一個(gè)主題不一定適合所有人，但喜歡的人卻會(huì)特別喜歡，這符合個(gè)性時(shí)代的要求。”這應(yīng)該成為今后經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)。

由于受經(jīng)濟(jì)疲軟的影響，商務(wù)及旅游的客源開(kāi)始從全服務(wù)酒店轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)型酒店。這時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店就可以對(duì)內(nèi)部空間做適當(dāng)調(diào)整。

相對(duì)于商務(wù)客源，其對(duì)高科技的通訊設(shè)施的需求增加，酒店就可以參照一些全服務(wù)酒店，在酒店客房?jī)?nèi)增設(shè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，還將一些高科技潮流元素加進(jìn)來(lái)，如可以將酒店內(nèi)部空間的主格調(diào)設(shè)計(jì)為高科技體驗(yàn)空間或者外太空空間之類，這樣不僅僅改變以往簡(jiǎn)約、明快的“經(jīng)濟(jì)”格調(diào)，還可以使酒店別具一格，形成自己的特色。對(duì)以文化旅游和軟探險(xiǎn)活動(dòng)為主要客源的經(jīng)濟(jì)型酒店，內(nèi)部空間的變化則有更多的選擇。國(guó)內(nèi)也有一些成功的例子，這些酒店將其內(nèi)部空間以水果為主題，將住宿的房間設(shè)計(jì)成“蘋果”之屋、“草莓”之屋等等，這樣在以水果為統(tǒng)一主題下，每個(gè)房間的感覺(jué)又不相同，既形成了自身特色，又起到吸引客源的目的(圖4)。還有一些酒店針對(duì)特定客源將酒店內(nèi)部空間設(shè)計(jì)成特殊的形式，如田園風(fēng)光、水下世界之類，也取得了很好的效果。這些都可以是經(jīng)濟(jì)型酒店內(nèi)部空間設(shè)計(jì)變革的參考。

國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的蓬勃發(fā)展之勢(shì)使得經(jīng)濟(jì)型酒店不再局限在主流大城市，地方城市的經(jīng)濟(jì)型酒店也如雨后春筍。從客源角度分析，對(duì)于旅游者來(lái)說(shuō)位于文化或遺產(chǎn)地的位置比品牌更重要。進(jìn)入地方的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該把握當(dāng)?shù)匚拿}，將地方文化融入設(shè)計(jì)之中去，形成有文化特色的酒店。我國(guó)的地方文化豐富多樣，在不同地方的酒店可以根據(jù)當(dāng)?shù)匚幕瘉?lái)變革酒店的主格調(diào)。這樣酒店不僅融入當(dāng)?shù)亟ㄖ幕校€形成了具有地方特色的經(jīng)濟(jì)型酒店，為經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展開(kāi)辟了新的道路。