南京紅牛裝飾

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　生活有了新的轉(zhuǎn)變，讓我們對(duì)于生活的品質(zhì)就有了新的要求，裝修也是一樣的，在現(xiàn)代如果還是一沉不變的風(fēng)格，那是不會(huì)有人喜歡的。現(xiàn)在我們看到的餐廳種類可以說(shuō)是種類繁多，這也給了我們一個(gè)很好的選擇。尤其突出特色的就是中式餐廳風(fēng)格，它的獨(dú)特之處吸引了很多人的眼球。
　
所以就讓南京紅牛裝飾中式裝修設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)師來(lái)告訴大家，中式餐廳裝修的要點(diǎn)與重要性：

　　一、餐廳文化應(yīng)該與經(jīng)營(yíng)層面相呼應(yīng)　　我們常常會(huì)碰到這樣的事，一些經(jīng)營(yíng)者會(huì)說(shuō)，我的店里都是掛的名人字畫，很有收藏價(jià)值?？墒怯^察生意卻十分冷落。那是什么原因呢？通常都會(huì)以為高檔次的精品店，掛著珍品可以顯現(xiàn)出一種氣派、檔次，而促進(jìn)消費(fèi)。而大眾餐廳搞陽(yáng)春白雪的文化，和者就寡了。大眾餐廳往往需要輕松的、幽默的、生動(dòng)的、貼近生活的文化。

　　同樣的道理，星級(jí)賓館沒(méi)有門童、迎賓和細(xì)致的服務(wù)不行。而大排檔、快餐店，你搞復(fù)雜了，別人就不敢進(jìn)來(lái)了。并且你的經(jīng)營(yíng)成本會(huì)失衡，也不允許那樣做。有這樣一個(gè)故事，四川一個(gè)稱為點(diǎn)殺村的農(nóng)家樂(lè)，因?yàn)閮r(jià)位低，鄉(xiāng)村風(fēng)味突出，引來(lái)大量食客。四川散打評(píng)書藝術(shù)家說(shuō)，有一天他帶了幾個(gè)徒弟去湊熱鬧。去了一看，生意好以后老板娘裝修了三個(gè)包間，取名為“金芙蓉、紅玫瑰、迎客松”。但外面坐的人多，包間里卻沒(méi)有人。老板看到有人來(lái)了，要請(qǐng)他進(jìn)包間去坐。那個(gè)人卻說(shuō)看到這幾個(gè)名字就不想進(jìn)去坐，怪不得包間沒(méi)有生意。老板娘馬上說(shuō)，請(qǐng)給我們?nèi)∪齻€(gè)名字。他隨口說(shuō)道：那就取“哥倆好”、“慢慢說(shuō)”、“不擺了”（即北京人的好得沒(méi)法說(shuō)的意思）。那個(gè)人說(shuō)，你取那么高雅的名字就有障礙。后來(lái)果然許多食客喜歡進(jìn)去坐了。所以說(shuō)文化應(yīng)該與經(jīng)營(yíng)層面相呼應(yīng)，才能達(dá)到好的效果。

   二、餐廳文化應(yīng)提倡“無(wú)障礙”，才能很好地配合餐廳經(jīng)營(yíng).有些文化人在幫助餐廳酒樓做文化的時(shí)候，總愛(ài)用一點(diǎn)篆書、草書，有的把簡(jiǎn)化字寫成繁體字，甚至寫成古字。把“秋”字寫成“古字”。搞得食客一頭霧水，甚至產(chǎn)生了自卑感。這樣的文化交流就會(huì)產(chǎn)生障礙，當(dāng)然經(jīng)營(yíng)也就必然會(huì)產(chǎn)生障礙。餐廳、酒樓不是博物館，它面對(duì)的是廣大食客。即使是大學(xué)文化的顧客，還有個(gè)專業(yè)不同的問(wèn)題。就是學(xué)中文的，也有一個(gè)研究重點(diǎn)不同的問(wèn)題。我們?cè)趺茨馨岩恍┢D澀的，或者說(shuō)死亡了的文字形式用在餐廳里呢？西安市老成都火鍋酒樓，過(guò)去也做了一些文化。它的店名是一個(gè)書法家寫的，但那個(gè)“老”字寫得很難讓人辨認(rèn)，產(chǎn)生了識(shí)別障礙。大門四根柱子上寫了兩副對(duì)聯(lián)，一副是用篆字寫的，另一副內(nèi)容又不太通俗。也產(chǎn)生了交流障礙。把店名的字要寫得既要有風(fēng)格，又要醒目、清楚。第二、門聯(lián)全部用新魏碑體、行楷或隸書。

　三、餐廳文化要有個(gè)性，形式要為內(nèi)容服務(wù)形式一定要服從內(nèi)容。中國(guó)傳統(tǒng)文化中的許多東西，都是要講對(duì)仗、平仄和格律的。許多文化人非常重視這一點(diǎn)，他們總是讓內(nèi)容來(lái)服從形式。但這樣做的結(jié)果，很多時(shí)候就使內(nèi)容顯得十分死板，缺乏生氣。如果內(nèi)容和形式兩者能夠完美結(jié)合，那當(dāng)然好。但是一旦有沖突就應(yīng)該讓形式去服從內(nèi)容了。形式是為內(nèi)容服務(wù)的，而不是為形式本身服務(wù)的。并且形式也是人創(chuàng)造的，也可以由人去突破它。餐廳文化也是很有講究的，有時(shí)候中式餐廳裝修你達(dá)到了它所要的那種效果，但是在餐廳文化上卻沒(méi)有多加注意，那也會(huì)影響我們的整體，或許有的人會(huì)喜歡不同的方式，但是這種簡(jiǎn)單的形式還是會(huì)更加吸引人的。

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