家庭主婦最重視的餐廳空間，在空間規(guī)劃的動線與形式要如何分配？一字型廚房設(shè)備可依習(xí)慣的料理程序做配置，如冰箱、洗滌水槽、平臺處理、料理器。而L型則要注意雙軸線所構(gòu)成的三角動線，并可依此分成高溫油煙區(qū)與冰箱水槽的冷熱分配。另外，具有中島型的廚房在則可根據(jù)空間大小與喜好來作不同的規(guī)劃與設(shè)計(jì)。

    一字型廚房

    普遍公寓或狹長型廚房，最常見的形式便是一字型設(shè)計(jì)，建議空間不足的廚房，以料理程序來分配動線，距離來說，一般我們會先從冰箱取出食材，再到水槽洗滌以及放至工作臺處理，最后才到料理臺的爐臺區(qū)，整個動線就能成為順暢的一字型。

    L型廚房

    L型可清楚分成雙線軸，其一可以規(guī)劃放置高溫油煙設(shè)備，例如瓦斯?fàn)t、微波爐、烤漆等；另外一軸線則放冰箱、水槽，中間的平臺建議做60至90公分寬，更易于操作使用，規(guī)劃完工后的三角動線就形成了L型廚房。

    島型廚房

    常見于寬敞的居家及開放式的廚房設(shè)計(jì)，中間增加一個中島吧臺，這個空間可以作為處理區(qū)或增加小水槽使用，其中要特別注意的是，建議中島與廚房距離105公分以上較理想，使用動線會更順暢與舒適。

    上柜與轉(zhuǎn)角的收納技巧

    廚房上柜雖然提供了置物功能，卻因貴站高度反而不易使用，這是可以規(guī)劃有下拉式的吊柜，可控制下拉至膝蓋使用的高度，取放物品完全不費(fèi)力。轉(zhuǎn)角也有特殊的旋轉(zhuǎn)五金，可以巧妙增加收納量，讓你能更徹底地利用空間。