家居市場紛紛賣食品

有數(shù)據(jù)顯示，目前超市內(nèi)的進(jìn)口食品銷售額約占總銷售額的20%，而居然之家今年仍然打出了純進(jìn)口食品的口號(hào)。居然之家曾表示，跨界到食品領(lǐng)域，并沒有把盈利當(dāng)作進(jìn)口食品超市的首要任務(wù)，而將其當(dāng)做延伸服務(wù)。但商家不為賺錢的說法無法讓大多數(shù)消費(fèi)者信服。

逛宜家家居，很多人順便會(huì)買一個(gè)便宜的冰淇淋和熱狗。而宜家餐廳則增強(qiáng)了宜家作為商業(yè)形態(tài)本身的整體吸引力和人氣指數(shù)，增加了顧客的滯留時(shí)間，對商業(yè)形態(tài)而言這就是效益。這就是家居賣場看重的“一站式”服務(wù)理念，逛市場累了，何不像商場一樣歇一歇吃點(diǎn)東西呢?

而宜家的食品真的便宜嗎?冰淇淋1元、熱狗2元2個(gè)、咖啡6元一杯，這些都是相當(dāng)?shù)膶?shí)惠，盡管有人會(huì)疑問：為什么這么便宜?用的材料可靠嗎?但銷售是日復(fù)一日地火爆。而宜家其他的食品卻堪稱昂貴，這里許多進(jìn)口食品價(jià)格比普通超市里的貴不少：一袋餅干價(jià)格至少將近20元、一瓶果醬也要近60元、一瓶500g的番茄醬價(jià)格在近20元……

跨界經(jīng)營 多元化服務(wù)

集美家居跨界經(jīng)營紅酒會(huì)所，更是希望多元化的服務(wù)消費(fèi)者，集美家居董事長趙建國曾經(jīng)說過，集美家居做跨國貿(mào)易，不遠(yuǎn)千里將產(chǎn)品運(yùn)到法國，卸下貨物后，回程的集裝箱空置問題就擺在面前。在這個(gè)問題上，趙建國顯示出了他特有的魄力。他認(rèn)為，應(yīng)該進(jìn)口一些中國人認(rèn)可的、大眾化的，能代表法國象征的產(chǎn)品。而法國葡萄酒，無疑是最佳選擇。為避免從法國回程的集裝箱空置，選擇進(jìn)口法國紅酒，是集美家居近年來多元化發(fā)展中“最出人意料”一項(xiàng)決策。

而價(jià)格方面看，產(chǎn)品從幾十塊到上千元不等，除了葡萄酒之外，還有養(yǎng)生水、橄欖油、養(yǎng)生食品等銷售。而這些產(chǎn)品對品質(zhì)要求極高，因此價(jià)格并不比超市便宜。

多元發(fā)展打破單一市場

不論是做高端葡萄酒還是做進(jìn)口食品，家居市場已經(jīng)漸漸在力求一個(gè)新的局面，打破市場的單一性，由于家居市場的日漸飽和，單一的渠道發(fā)展已無法滿足行業(yè)的需求，甚至還會(huì)存在許多隱憂：企業(yè)銷量渠道的狹窄致使產(chǎn)品銷量上不去，資金回籠慢，導(dǎo)致企業(yè)無法持續(xù)經(jīng)營從而貸款，久而久之，最終公司面臨破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)度將大大提升，而多渠道的拓寬家居賣場的營銷策略，才能盡量避免這類問題的產(chǎn)生。

裝修網(wǎng)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從營銷策略方面來說，家居賣場通過一站式的消費(fèi)以及多元化產(chǎn)品的衍生，從某種意義上來說，抓住了消費(fèi)者購物的心理，從而通過這些手段來“聚客”。